Anaya

想以平打麵為主角，不妨考慮嗟哉的特製沾麵。菜單上以醬油風味沾汁搭配平打麵，並列為推薦初訪者嘗試的品項。曾點過的顧客分享，醬油底的沾汁帶有雞肉與魚介的鮮味，滑順的平打麵也能充分裹上沾汁。這份餐點還搭配炙燒叉燒與溏心蛋，除了麵和沾汁，也能一併品嘗配料。

另一位午餐時段的顧客，則特別提到特製沾麵的麵條存在感，以及偏濃的沾汁所帶來的搭配。菜單上的沾麵不只有平打麵配醬油，也有鹽味、味噌，以及中粗麵等選擇；從麵條形狀到風味，都能依喜好挑選。

若當天想吃拉麵而非沾麵，也有濃厚魚介高湯拉麵和濃厚鹽味拉麵。曾吃過魚介高湯拉麵的顧客回憶，那味道至今難忘；常點鹽味拉麵的人則提到，湯頭清澈卻有醇厚感，收尾清爽。店家提供午餐與晚餐菜單，可依用餐時段選擇拉麵或沾麵。